做餐饮外卖如何做活动营销?这些西安小吃营销可借鉴的模式环亚国

2018-12-31 20:30 作者:产品案例 来源:环亚ag88

  许多来西安美食汇小吃培训中心来学习西安小吃,但是回去的时候,发现现在很多地方开店都需要美团外卖等外卖形式,这些外卖解决了用户需要自己去购买的问题了。但是对于商家来说,这些看上去很简单的外卖平台可不一定和厨师一样容易,那么今天就给大家带来外卖平台和活动营销的一些模式分析。学习西安小吃就来西安美食汇小吃培训中心。环亚国际ag88

  随着餐饮行业竞争的加剧,无论传统西安小吃餐饮还是互联网西安小吃餐企,都更加重视营销的价值。一些互联网餐饮跨界品牌,借助新颖的营销方式,快速打响品牌,赢得千万级粉丝,也给餐饮市场带来很多启发。西安小吃也不能不依靠活动。

  在外卖的营销活动中,树立品牌效应是重点。进入外卖下半场后,消费者对外卖的核心诉求点转为品质和安全,品牌外卖作为优质外卖的代表,是质量和信誉的保证。进入品牌外卖行列,自然就能拥有更多的流量和关注度。

  外卖商家想要获取品牌竞争的优势,活动营销是必经之路。活动营销围绕活动而展开,将为外卖品牌带来流量和曝光率,使商家获得品牌提升、销量增长。

  第二种:配合节日气氛,主打情感牌,以获得盈利、品牌美誉度双赢的,走心、开胃的节日营销。

  以品牌推广为导向的地推,更适合外卖品牌在开业、开店前期的营销。地推直接面向用户推广,具有地域、人群更加精准,用户更加真实的优点。

  地推的四大环节:前期市场调研,确定宣传品内容,地推执行,方案调整、达到最优。

  1.市场调研。前期的调查直接影响着地推的效果,可以说,没有调查就没有转化率。在地推的第一个环节,首要确定地推的区域,面向的核心用户,这些用户的兴趣点、关注点是什么。

  外卖新店在做推广时,应着重选择外卖三公里配送范围内,主要的人口密集区,针对周围主要的办公族做推广。例如,长安区的商户做地推,可优先选择创业大街或者公司比较集中的地方等。

  2.宣传品内容的设计。宣传品的内容一般通过易拉宝、DM单两种形式来呈现。符合核心用户兴趣点的内容和版式,如好看的菜品图片等,更能引起他们的注意。内容和版式要具备几个特点:突出重点内容,版式简洁、大方,兼具新颖性和趣味性,符合品牌调性。

  DM单的设计可以从各个行业汲取灵感。创新、有趣的单页,更容易被上班族接受。

  最好能出现一两处亮点,吸引用户自发为产品做宣传。如肯德基的新品北海道冰激凌在杭州发售时,特意为前来品尝的吃货,准备了带有品牌露出的、萌萌的“自拍道具”,吸引很多人自拍发朋友圈。

  3.地推的执行。地推执行过程中三大主要因素:人、物料、话术。在地推人员的选择上,优先选择内部人员,执行效果更佳。选用外部人员时,一定要认真筛选,确保外形、素质不会有损公司形象。

  着装方面,最起码能保证统一风格。如果运用角色扮演,效果会更好。可以使用公司的吉祥物等,或选取近期比较受欢迎的卡通形象,如熊本熊等。

  物料主要包括易拉宝、DM单、桌子、礼品等。DM单的发放应有计划性,按天数分配每天的量。礼品的设置要考虑白领人群的喜好。

  很多餐饮品牌在做推广时,都是采取赠送小吃、饮料的方式,但这对于白领用户来说,吸引力还不够,用户很难为了这个驱动下单。如果把赠品改为具有实用功能的电子产品,就更具诱惑性。如赠送U盘、数据线,或者采用抽奖的方式,k8国际娱乐。把赠品设置成千元以内的kindle电子书、PSP游戏机等。

  4.方案调整、达到最优。环亚平台微博音乐联动Billboard中国助推公告牌音,在地推的过程中,要分阶段对比、跟踪不同地点的推广效果。通过对地推时段、地点、话术等因素的不断调整,我们才能够确保地推效果达到最优。

  主打情感牌的节日营销,在节日场景的烘托下,让人很容易产生情感代入。它的优点是可以达到盈利和品牌美誉度的双赢。节日营销主要以线上为主,可以适当配合线下活动。

  1.提前预热。节日营销一定要把握好时间节点,启动时间过早,用户容易忘记,启动过晚,用户看到活动时已经过了参与时间。理想的状态是,通过公众号、微博等平台,提前几天告知用户活动信息,让用户早作准备,保持心理期待。

  2.情感诉求。节日给了人们一个表达情感的出口。针对特定节日,给你的外卖产品设计一个“情感”点,可以是润肤养颜的“女神节”套餐,也可以是浪漫奢侈的情人节法式套餐,最终的目的,都是让用户在你的产品中找到共鸣,从而促进销售。

  3.物质利益。节日营销,离不开打折、促销、礼包。比如圣诞节随餐赠送平安果,情人节送巧克力等。从活动之后,外卖平台的评论反馈来看,用户对品牌的好感度会有所提升。

  4.持续性。每次节日营销过后,都要做一个活动复盘,为之后的活动作参考。节日营销也是长期的过程,外卖品牌不能靠一次节日营销一直保持较高的品牌满意度,应该把节日作为品牌营销的节点,通过有计划的节日营销活动,拉近品牌与用户之间的距离。

  地推活动主要应用于开业、开店初期,有利于获得真实的粉丝,打响知名度。在有了增量用户基础上努力盘活存量用户,激活沉睡用户。利用节日周期性地做软文案推送,为用户提供优惠活动等,降低用户抵触,增进用户交流,提升用户黏性,扩大服务口碑。

  针对特定季节、少数群体的特定场景营销,是外卖品牌针对外卖市场未被满足的真实需求,进行营销推广的一种方式。它的优点是具有独特性和针对性,面临的竞争少。

  淘汰郎火锅的横空出世,就是发掘了一个特殊的用餐场景:上班族下班后在家里,想要吃一顿精致的晚餐。根据这个诉求,他们发明了适合一两个人吃的外卖小火锅,并将产品打造成60分钟内“随叫随到”的小火锅快餐。从热门的火锅品类里脱颖而出,切入了火锅外卖的细分市场。外卖品牌在营业过程中,也可以挖掘类似的特殊场景,提供专属服务。返回搜狐,查看更多